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题名/责任者:

减肥抗老免疫:复原力可以吃出来吗?/(德) 巴斯·卡斯特著 钱凤楠译

出版发行项:

北京:中信出版集团股份有限公司,2024

ISBN及定价:

978-7-5217-6585-4/CNY69.00

载体形态项:

267页:图;23cm

统一题名:

Ern?hrungskompass : Das Fazit Aller Wissenschaftlichen Studien Zum Thema Ern?hrung

其它题名:

复原力可以吃出来吗?

个人责任者:

卡斯特 (Kast, Bas) 著

个人次要责任者:

钱凤楠 译

学科主题:

饮食营养学

中图法分类号:

R155.1

责任者附注:

巴斯·卡斯特, 作为《明镜》周刊和《时代》的资深科学记者与畅销科普作家, 巴斯·卡斯特擅长将复杂的科学问题简化为易懂的知识, 以生动有趣的方式传达给大众。他的作品频频成为《明镜》周刊的畅销书。钱凤楠, 同济大学德语笔译硕士研究生, 德语专业八级, 曾获中华笔译大赛、全国多语种口译大赛、省级德语演讲比赛等竞赛奖项。

提要文摘附注:

本书聚焦当下人们最关注的减重、抗衰老、预防疾病这三大健康问题, 回答了饮食如何成为我们健康长寿的关键所在。书中对蛋白质、碳水化合物、脂肪分门别类进行深度讨论, 用一个个妙趣横生的实验, 为我们分析了科学原理并提出了实用饮食建议。

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