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题名/责任者:

笑翻美食简史/张腾岳著

出版发行项:

长沙:湖南科学技术出版社,2024

ISBN及定价:

978-7-5710-3006-3/CNY49.80

载体形态项:

219页:图;23cm

并列正题名:

Brief history of food

个人责任者:

张腾岳 著

学科主题:

饮食-文化史-中国

中图法分类号:

TS971.2

一般附注:

博集天卷

责任者附注:

张腾岳, 知名主持人, 专注科普20余年, 踏遍中国各地, 在生活中走近科学。

提要文摘附注:

全书共分七章, 以轻松幽默的笔触讲述了历史名人与美食的那些趣事, 比如, 出身鲁国的孔子吃过经典鲁菜葱烧海参吗? 孟子见梁惠王时, 喝过开封的羊肉汤吗? 墨子与鲁班在楚国首都玩战棋对决时, 早餐会是武汉热干面吗? 读者可跟随先秦诸子的脚步, 漫游春秋战国的美食地图, 由天马行空的猜想切入, 以有理有据的推论展开, 将历史知识与美食知识相结合, 以小见大, 在趣味中获取知识, 增长见识。

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