MARC状态：订购 文献类型：中文图书 浏览次数：4
- 题名/责任者:
- 威士忌百科全书:the definitive guide to the finest Japanese whiskies and distillers.日本/(比) 斯蒂芬·凡·艾肯著 支彧涵译
- 出版发行项:
- 北京:中信出版集团,2024
- ISBN及定价:
- 978-7-5217-6135-1/CNY198.00
- 载体形态项:
- 39, 638页, [2] 页图版;22cm
- 丛编项:
- 将进酒 Dionysus
- 学科主题:
- 威士忌酒
- 中图法分类号:
- TS262.3
- 提要文摘附注:
- 本书共分为三部分, 第一部分概述了日本威士忌的历史。第二部分讨论了日本威士忌的生产工艺, 其中包括各家蒸馏厂的发展历史、所用关键设备的技术细节、生产过程及其历代产品的简要综述。第三部分则介绍了日本威士忌的不同喝法, 包括10款以日本威士忌为基酒的原创鸡尾酒配方, 并列出了高品质日本威士忌的55家酒吧, 以及33款绝对惊人的日本威士忌单品。
- 使用对象附注:
- 本书是威士忌爱好者及专业人士的实用工具书
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