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题名/责任者:

食品安全监管与合规.Ⅱ.制度、问题与案例/胡锦光, 孙娟娟主编

出版发行项:

北京:中国海关出版社有限公司,2024

ISBN及定价:

978-7-5175-0773-4/CNY48.00

载体形态项:

241页:图;21cm

并列正题名:

Food safety regulation and compliance.Ⅱ.Institutions, questions and cases

丛编项:

中国人民大学食品安全治理协同创新中心丛书

丛编项:

中国人民大学市场监管法治研究基地丛书

个人责任者:

胡锦光 主编

个人责任者:

孙娟娟 主编

学科主题:

食品安全-监管制度-研究-中国

中图法分类号:

TS201.6

责任者附注:

胡锦光, 中国人民大学教授、博士生导师, 中国人民大学食品安全治理协同创新中心副主任, 市场监管法治研究基地主任, 国家重点学科建设点--中国人民大学公法研究中心主任, 教育部法律咨询顾问, 全国人民代表大会常委会法制工作委员会备案审查专家委员会委员。孙娟娟, 河北农业大学副教授, 中国人民大学食品安全治理协同创新中心研究员, 河北省人民政府食品安全委员会专家委员会委员。

书目附注:

有书目 (第239-241页)

提要文摘附注:

本书借助理论辨析与案例分享, 阐述了我国食品安全监管与合规实践中存在的十个问题, 并结合良好的实践案例, 提出改进合规、优化监管的实务经验。这十个问题包括如何促进合规共识、加强风险防控、夯实过程管理、实现全程控制、创新监督抽检、改善食品营养、提升餐饮规范、管理进口食品、发挥专家作用、重视律师参与。同时, 本书通过他山之石部分介绍了域外食品安全领域内的合规认识、营养保障与反食品浪费经验, 以及其他领域的合规发展, 包括刑事合规、药品合规和数据合规。

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