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题名/责任者:

当代酒店运营理念与服务管理探究/谢强, 苗淑萍著

出版发行项:

青岛:中国石油大学出版社,2024

ISBN及定价:

978-7-5636-8199-0/CNY48.00

载体形态项:

191页:图;26cm

个人责任者:

谢强 著

个人责任者:

苗淑萍 著

学科主题:

饭店-运营管理

中图法分类号:

F719.2

书目附注:

有书目 (第190-191页)

提要文摘附注:

本书首先对当代酒店服务运营管理基础知识进行了论述, 然后对酒店运营理念基础与提升、酒店组织管理、人力资源管理等相关内容作出了阐释, 并针对酒店服务管理的相关问题进行了详细研究。本书以全新的视角, 从优质服务出发, 以顾客期望为核心, 探讨酒店传统服务与创新服务的运营方式和要点, 实现酒店服务理念的提升。在日益激烈的市场竞争中, 一家酒店想要脱颖而出, 就要领悟服务的本质, 超越顾客期望, 打造卓越服务, 提升顾客的忠诚度, 建立超越竞争对手的核心竞争优势。

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