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题名/责任者:

稻米:全球网络与新历史/(英) 白馥兰 (Francesca Bray) ... [等] 编 秦传安译

出版发行项:

上海:上海财经大学出版社,2023

ISBN及定价:

978-7-5642-3994-7/CNY148.00

载体形态项:

484页:图;25cm

统一题名:

Rice : global networks and new histories

其它题名:

全球网络与新历史

个人责任者:

白馥兰 (Bray, Francesca) 编

个人责任者:

科克拉尼斯 (Coclanis, Peter A.) 编

个人责任者:

菲尔兹布莱克 (Fields-Black, Edda L.) 编

个人责任者:

舍费尔 (Sch?ger, Dagmar) 编

个人次要责任者:

秦传安 译

学科主题:

水稻栽培-农业史-世界

中图法分类号:

S511-091

一般附注:

剑桥·全球经济专题史

题名责任附注:

题名页题其余责任者: 彼得·A.科克拉尼斯 , 埃达·L.菲尔兹布莱克 , 达格玛·舍费尔

相关题名附注:

原文题名取自书内

书目附注:

有书目 (第441-484页)

提要文摘附注:

本书是一本有关稻米的全球性的学术研究荟萃, 作者从全球的角度和比较分析的角度, 采用新颖的方法, 以一种清晰而简洁的方式, 论述了稻米的历史与殖民主义的出现、工业资本主义的全球网络以及现代世界经济之间的关联及其紧密性。这本著作集结了来自美洲、非洲、亚洲几个地区的专家的智慧和研究成果, 书中所收录的15篇文章尽管从各自不同的视角来研究稻米的历史与全球网络, 但大体可以划分为三个主题, 一是稻米的纯化与杂交, 二是稻米与环境问题, 三是稻米与权力及控制之间的关系, 而这三个主题犹如概念的桥梁, 连通了当前在全球史领域开风气之先的三个学科 —— 科学史、环境史和政府治理研究。

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