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题名/责任者:

大唐夜宴:唐代人的饮食生活/武斌著

出版发行项:

沈阳:沈阳出版社,2023

ISBN及定价:

978-7-5716-2271-8/CNY88.00

载体形态项:

281页:图;23cm

其它题名:

唐代人的饮食生活

个人责任者:

武斌 著

学科主题:

饮食-文化研究-中国-唐代

中图法分类号:

TS971.2

提要文摘附注:

本书以文化散文的形式, 分十章四十八个专题, 分门别类地介绍了唐代人的饮食文化, 从一个侧面展示了大唐文化的辉煌与繁荣。既包括皇室贵族的宫廷宴会, 也包括普通百姓的日常饮食, 讲述了唐代人的饮食习俗与风尚, 餐饮制度, 各种食材, 各式食品, 流行的胡风食尚, 饮酒和饮茶习俗, 以及餐具、酒具和茶具等, 全面地展现了唐代的饮食文化以及相关的民俗风情。

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