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MARC状态:审校 文献类型:中文图书 浏览次数:7

题名/责任者:
咖啡:a global history/(英国) 乔纳森·莫里斯著 赵芳译
出版发行项:
北京:北京联合出版公司,2023
ISBN及定价:
978-7-5596-7155-4 精装/CNY69.00
载体形态项:
383页:彩图;22cm
统一题名:
Coffee : a global history
丛编项:
食物小传
个人责任者:
莫里斯 (Morris, Jonathan)
个人次要责任者:
赵芳
学科主题:
咖啡-文化史-世界-普及读物
中图法分类号:
TS971.23
责任者附注:
乔纳森·莫里斯 (Jonathan Morris), 英国历史学家、赫特福德大学教授、赫特福德大学遗产中心 (UH Heritage Hub) 商业遗产部门主任。赵芳, 南京大学英语翻译硕士, 图书编辑, 业余翻译爱好者, 合译作品有《晚期帝制中国的教育与社会》《城市经济文化学》等。
提要文摘附注:
本书是一部以咖啡为主角的全球史, 旨在为读者提供关于咖啡的事实、趣闻和思考。在书中, 作者展示了人们种植、采收、处理、运输、交易、制作咖啡的详细过程, 解释了咖啡由野生植物变成经济作物的前因后果, 介绍了世界各地饮用咖啡的传统和习惯, 剖析了咖啡经济成功的背后的政治、历史、文化等因素。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态 还书位置
TS971.23/12 2223521   自然科学书库-四楼西北     可借 自然科学书库-四楼西北
TS971.23/12 2223522   自然科学书库-四楼西北     可借 自然科学书库-四楼西北
TS971.23/12 2223523   自然科学书库-四楼西北     可借 自然科学书库-四楼西北
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