MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：3
- 题名/责任者:
- 文人与美食/朱典淼著
- 出版发行项:
- 芜湖:安徽师范大学出版社,2023
- ISBN及定价:
- 978-7-5676-5972-8/CNY58.00
- 载体形态项:
- 211页;21cm
- 个人责任者:
- 朱典淼 著
- 学科主题:
- 饮食-文化-中国
- 中图法分类号:
- TS971.2(2)
- 责任者附注:
- 朱典淼, 安徽师范大学退休干部, 副教授。
- 提要文摘附注:
- 本书是一本有关中华饮食文化的书稿, 通过对中国历史上文人对美食的欣赏、喜爱, 以及各种文化体验的描叙, 较为系统地展示了中国文人与美食之间互动关系。书中遴选了五十余位著名文人, 从李渔到袁枚, 从鲁迅到郁达夫, 从汪曾祺到陆文夫, 从王蒙到谢冕, 通过他们有关美食的著述或逸闻佳话, 介绍他们的美食追求和佳馔制作, 他们对各种菜肴的细腻独到的品鉴, 以及他们对提升美食知名度的作用。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS971.2(2)/12 | 2219079 |  自然科学书库-四楼西北
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可借 | 自然科学书库-四楼西北 | |
| TS971.2(2)/12 | 2219080 | 自然科学书库-四楼西北
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可借 | 自然科学书库-四楼西北 | |
| TS971.2(2)/12 | 2219081 | 自然科学书库-四楼西北
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可借 | 自然科学书库-四楼西北 |
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