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题名/责任者:

杏鲍菇实用生产技术/编著訾惠君, 周永斌, 陈龙

出版发行项:

天津:天津科技翻译出版有限公司,2023

ISBN及定价:

978-7-5433-4365-8/CNY39.80

载体形态项:

232页, [4] 页图版:彩图;21cm

丛编项:

食用菌生产技术研究与应用系列

个人责任者:

訾惠君 编著

个人责任者:

周永斌 编著

个人责任者:

陈龙 编著

学科主题:

食用菌-蔬菜园艺

中图法分类号:

S646.1

责任者附注:

訾惠君, 副研究员, 硕士。现就职于天津市农业科学院农产品保鲜与加工技术研究所, 天津市食用菌协会秘书长。周永斌, 天津市农业科学院农产品保鲜与加工技术研究所副所长, 研究方向为食用菌品种选育与产业标准化技术研发。陈龙, 助理研究员, 天津市农业科学院农产品保鲜与加工技术研究所技术干部。

提要文摘附注:

本书较为全面系统地介绍了杏鲍菇生产过程中的实用技术, 共分为9章, 包括杏鲍菇概述、生物学特性、生产配套设施设备、消毒与灭菌、菌种制作、栽培袋制作、栽培管理、采收与加工、病虫害防治等方面。

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