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题名/责任者:

变革时代:2013-2022年的中国饭店业/张润钢著

出版发行项:

北京:旅游教育出版社,2023

ISBN及定价:

978-7-5637-4538-8/CNY68.00

载体形态项:

188页:图;26cm

其它题名:

2013-2022年的中国饭店业

个人责任者:

张润钢 著

学科主题:

饭店业-商业史-中国-2013-2022

中图法分类号:

F719.2

责任者附注:

张润钢, 中国旅游协会副会长兼秘书长, 华南理工大学博士。

提要文摘附注:

本书是一本介绍中国饭店业2013-2022年发展历程的书, 书稿分为中国饭店业综述、行业洞察、中国饭店管理公司 (集团) 年度发展报告解读三大部分。互联网, 特别是移动互联网的快速兴起, 给传统的饭店行业带来了巨大的冲击, 同时也为行业提供了无限的发展机遇, 行业在大力推进数字化变革并竭尽全力去适应新一代消费需求。作者从我国饭店业发展的具体数据、遇到的问题等方面入手, 深入解读整个行业发展中的规律、脉络和方向。

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