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题名/责任者:

京都咖啡店的历史与味道:在43座古建筑里喝咖啡/(日) 川口叶子著 王筱卉译

出版发行项:

武汉:华中科技大学出版社,2023

ISBN及定价:

978-7-5680-9327-9/CNY89.00

载体形态项:

142页, [1] 页图版:彩图;21cm

其它题名:

在43座古建筑里喝咖啡

个人责任者:

川口叶子 著

个人次要责任者:

王筱卉 译

学科主题:

咖啡馆-京都-图集

中图法分类号:

F719.3-64

出版发行附注:

本作品简体中文版由SEKAIBUNKA HOLDINGS INC.授权华中科技大学出版社有限责任公司在中华人民共和国境内 (但不含香港、澳门和台湾地区) 出版、发行

责任者附注:

川口叶子, 咖啡摄影师。川口叶子探访全日本超过1500家咖啡馆, 长期在各类媒体上发表咖啡随笔, 著有《咖啡馆之名》(KINOBOOKS)、《东京喫茶店: 琥珀色的77滴》(实业之日本社)、《东京咖啡馆漫步: 观光与日常》(祥传社) 等多部作品。

提要文摘附注:

本书按照京都的地理方位和区域划分, 介绍了64家京都古建筑里的喫茶店。作者是咖啡厅摄影师兼作家, 曾参观了1500多家咖啡厅, 并出版了多本与咖啡厅有关的书籍。作者在介绍这些店铺的时候, 作者不光介绍了店铺的位置, 招牌菜, 还介绍了店铺所在的古建筑的历史, 建筑特点, 发展故事和主理人的心路历程。精美的图片展现了老建筑独有的魅力, 每个故事的背后让人不禁感叹主理人的匠人精神以及对传统的保护和传承。

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