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题名/责任者:

白菜类精品蔬菜/侯喜林, 王枫, 史公军编著

版本说明:

第2版

出版发行项:

南京:江苏凤凰科学技术出版社,2023

ISBN及定价:

978-7-5713-1802-4/CNY36.00

载体形态项:

178页:彩图;21cm

丛编项:

精品蔬菜生产技术丛书

个人责任者:

侯喜林 编著

个人责任者:

王枫 编著

个人责任者:

史公军 编著

学科主题:

白菜类蔬菜-蔬菜园艺

中图法分类号:

S634

一般附注:

江苏省金陵科技著作出版基金

书目附注:

有书目 (第177-178页)

提要文摘附注:

本书以实践性、可操作性为主, 在介绍品种的同时, 在技术上本着读者易学、易掌握的特点, 系统阐述了白菜在不同季节、不同设施条件下的栽培技术、病虫害综合防治技术和采收、分级包装及简易贮藏等技术。白菜类蔬菜在我国分布广阔, 栽培面积最大, 消费量也最多。白菜类蔬菜之所以在蔬菜生产中占如此重要的地位是因为: 第一, 生长期较短, 生长迅速, 产量高, 成本低, 便于种植; 第二, 品质柔嫩, 风味鲜美; 第三, 种类繁多, 耐贮运, 在调节市场供应、繁荣蔬菜市场等方面起重大作用。

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