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题名/责任者:

作物营养强化对改善人口健康的影响及经济评价/青平 ... [等] 著

出版发行项:

北京:科学出版社,2024

ISBN及定价:

978-7-03-072211-9 精装/CNY226.00

载体形态项:

301页:图;25cm

个人责任者:

青平 著

个人责任者:

廖芬 著

个人责任者:

李剑 著

学科主题:

作物-植物营养-影响-人口-健康-研究-中国

中图法分类号:

S147.2

中图法分类号:

R197.1

一般附注:

本书受到国家自然科学基金国际合作项目“作物营养强化对改善人口营养健康影响及评估研究”(71561147001)、国家社科基金重大项目“新形势下我国粮食安全战略问题研究”(22&ZD079)、中国工程院战略研究与咨询项目“双循环背景下我国粮食安全韧性及风险研究”、中央高校基本科研业务费专项资金“面向未来的新型食物系统构建及经济社会影响评估研究”(2662021JC003)、山东省博士后创新人才支持计划以及华中农业大学食物经济与营养健康研究中心的资助

题名责任附注:

题名页题: 青平, 廖芬, 李剑, 曾晶著

书目附注:

有书目 (第279-301页)

提要文摘附注:

本书调研了中国农村居民营养健康状况及存在的问题, 并从宏观和微观两个层面实证评析了在中国开展作物营养强化项目的健康效益、经济效益和成本效益。此外, 本书还构建了中国区域级作物营养强化优先指数, 并对其市场推广前景、风险及化解机制进行了分析。本书的研究有利于中国在未来以营养型农业为核心, 进一步优化农业和粮食生产模式, 构建以人口健康营养需求为导向的现代食物产业体系, 最终致力于解决中国人群的隐性饥饿和营养失衡问题。

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