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题名/责任者:

饭店英语服务实训/主编柯淑萍 参编柳文娟, 余超

版本说明:

第3版

出版发行项:

北京:北京大学出版社,2023

ISBN及定价:

978-7-301-33562-8/CNY49.00

载体形态项:

252页:图;26cm

丛编项:

21世纪职业教育规划教材.旅游系列

个人责任者:

柯淑萍 主编

个人次要责任者:

柳文娟 参编

个人次要责任者:

余超 参编

学科主题:

饭店-英语

中图法分类号:

F719.2

责任者附注:

柯淑萍, 浙江旅游职业学院, 教授, 主要从事饭店英语、英语泛读和英语视听说等专业英语的教学工作二十余年。

书目附注:

有书目

提要文摘附注:

本书以岗位实训和服务流程为主线, 内容全面, 富有时代感, 具有鲜明的特色: (1) 以岗位服务为模块, 具体服务为技能, 服务流程为主线的编写模式; (2) 创建以实训模块为中心的教学模式, 以职业技能为中心的互动式教学; (3) 实现岗位实训“零距离”, 就业“零距离”; (4) 培养用英语进行个性化服务和创新工作的能力。

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