MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：7
- 题名/责任者:
- 家宴/王珩著
- 出版发行项:
- 杭州:浙江文艺出版社,2023
- ISBN及定价:
- 978-7-5339-7254-7/CNY78.00
- 载体形态项:
- 343页:图;24cm
- 个人责任者:
- 王珩 著
- 学科主题:
- 家常菜肴-饮食-文化-中国
- 中图法分类号:
- TS971.202
- 提要文摘附注:
- 本书以“吃”为引，串起民国往事。内容涉及张大千是如何践行“吃是人生最高艺术”的；旷世大玩家王世襄在食坛留下了哪些真假传奇；从中国第一位医学女博士到美食畅销书作家，杨步伟经历了什么；“吃货”袁世凯的饮食坏习惯有哪些；去台湾后，于右任最怀念的家乡菜是什么；民国政坛不倒翁、组庵湘菜创始人谭延闿不能称作美食家；“御厨”黄敬临创制的“开水白菜”为何才是川菜正宗；谭豫青的谭氏私宴是如何被迫营业又蜚声海内外的；胡适的徽州胃对他在传统与现代之间的自我调适产生了怎样的影响；鲁迅在家宴上经历了哪些鲜为人知的喜乐与哀愁。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS971.202/27 | 2258471 |  自然科学书库-四楼西北
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可借 | 自然科学书库-四楼西北 | |
| TS971.202/27 | 2258472 | 自然科学书库-四楼西北
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可借 | 自然科学书库-四楼西北 | |
| TS971.202/27 | 2258473 | 自然科学书库-四楼西北
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可借 | 自然科学书库-四楼西北 |
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