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题名/责任者:

天才的餐桌:拉伯雷的孩子们/(日)四方田犬彦著 严可婷译

出版发行项:

杭州:浙江大学出版社,2024

ISBN及定价:

978-7-308-23861-8/CNY88.00

载体形态项:

233页:彩图，彩照;21cm

个人责任者:

(日) 四方田犬彦 (1953-) 著

个人次要责任者:

严可婷 译

学科主题:

饮食-文化-世界

中图法分类号:

TS971.2

提要文摘附注:

本书收录了多位艺术家、历史名人等对食物的珍贵记忆，通过安迪·沃霍尔的金宝汤、明治天皇的午餐宴、《金瓶梅》里的蟹肉料理、小津安二郎的咖哩寿喜烧等，透视饮食背后的文化观点与历史意涵。

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