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题名/责任者:

北纬28°的浓香/刘淼, 林锋主编

出版发行项:

北京:中国轻工业出版社,2024

ISBN及定价:

978-7-5184-4866-1 精装/CNY168.00

载体形态项:

16, 463页:彩图, 地图;25cm

并列正题名:

Fragrance of Luzhou-flavor Baijiu from 28°north latitude

个人责任者:

刘淼 主编

个人责任者:

林锋 主编

学科主题:

浓香型白酒-酿酒

中图法分类号:

TS262.3

相关题名附注:

封底英文题名：The fragrance of Luzhou-flavor Baijiu from 28°north latitude

书目附注:

有书目 (第459-463页)

提要文摘附注:

本书分“天赐风物：醉忆是泸州”“荟萃人文：酒城故事多”“探源溯流：好酒的品质密码”“薪火相传：口传心授的秘密”“岁月留香：穿越时空的魅力”“探索发现：不为人知的泸州老窖”六章，介绍了中国浓香型白酒历史、品质、工艺、文化等方面的内容。

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