MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：5
- 题名/责任者:
- 明清饮食.厨师·食贩·美食家/伊永文著
- 出版发行项:
- 北京:中国工人出版社,2023
- ISBN及定价:
- 978-7-5008-7821-6/CNY78.00
- 载体形态项:
- 302页:彩图;19cm
- 其它题名:
- 厨师·食贩·美食家
- 丛编项:
- 伊永文作品集
- 个人责任者:
- 伊永文 著
- 学科主题:
- 饮食-文化-中国-明清时代
- 中图法分类号:
- TS971.2(2)
- 责任者附注:
- 伊永文, 古典文献研究专家, 历史文化学者, 中国饮食史家。黑龙江大学文学院教授, 南开大学中文系毕业。
- 提要文摘附注:
- “明清饮食研究丛书”从日常生活角度全面系统地探讨明清饮食和生活相关的方方面面的成就和发展, 从日常生活史视角研究饮食史, 这既为饮食史开辟一新境, 又对历史民俗等学科新的构建作出尝试。全书运用丰富的、经得起推敲的明清小说戏剧、诗词曲艺乃至说唱笑话等样式的文学材料与明清历史互相证明, 自成一体, 勾画出一副真实、生动的明清饮食画卷。本册为《厨师·食贩·美食家》。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS971.2(2)/10:1 | 2189278 |  自然科学书库-四楼西北
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可借 | 自然科学书库-四楼西北 | |
| TS971.2(2)/10:1 | 2189279 | 自然科学书库-四楼西北
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可借 | 自然科学书库-四楼西北 | |
| TS971.2(2)/10:1 | 2189280 | 自然科学书库-四楼西北
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可借 | 自然科学书库-四楼西北 |
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