MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：13
- 题名/责任者:
- 中药发酵技艺传承与发展/主编翟华强, 宋玉
- 出版发行项:
- 北京:人民卫生出版社,2023
- ISBN及定价:
- 978-7-117-35693-0/CNY59.00
- 载体形态项:
- 166页:图;24cm
- 个人责任者:
- 翟华强 主编
- 个人责任者:
- 宋玉 主编
- 学科主题:
- 中药炮制学
- 中图法分类号:
- R283
- 书目附注:
- 有书目 (第163-166页)
- 提要文摘附注:
- 本书分为传承篇、发展篇、创新篇上中下3篇, 内容包括: 食品发酵的历史源流、生物发酵的历史源流、中药发酵的历史源流、常见传统食品发酵技艺等。
全部MARC细节信息>>
| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| R283/5 | 2190866 |  自然科学书库-四楼西北
|
可借 | 自然科学书库-四楼西北 | |
| R283/5 | 2190867 | 自然科学书库-四楼西北
|
可借 | 自然科学书库-四楼西北 |
显示全部馆藏信息