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题名/责任者:

进化的力量:苏州稻香村的传承与创新/张俊杰著

出版发行项:

桂林:漓江出版社,2023

ISBN及定价:

978-7-5407-9499-6/CNY68.00

载体形态项:

244页, [8] 页图版:图;24cm

其它题名:

苏州稻香村的传承与创新

个人责任者:

张俊杰 著

学科主题:

糕点-企业管理-研究-苏州

中图法分类号:

F427.533

责任者附注:

张俊杰, 青年作家。历任多家出版机构图书营销、专题策划负责人, 持续关注中国经济生态、企业管理、公司治理及团队培训。代表作有《400个百年老店的长赢基因》《犹太人的智慧课》《公司成立了, 看你怎么去管理》《制度有了, 看你怎么抓落实》《项目有了, 看你怎么去执行》《总经理提升领导能力的266项修炼》等。

提要文摘附注:

本书以“苏州稻香村”的诞生、传承、创新为主线, 从稻香村集团两个半世纪持续经营的企业进化史中梳理出中国传统糕点鲜为人知的人物故事、制作技艺与传序发展, 生动描绘了“苏州稻香村”的文化逸事, 娓娓铺陈了精彩异常的创业故事, 对老字号企业在历史价值、文化价值、社会价值、品牌价值的挖掘与提升层面, 提供了方法论范本。

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