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MARC状态:审校 文献类型:中文图书 浏览次数:10

题名/责任者:
河南食用香味料产业发展战略研究/谢剑平主编
出版发行项:
北京:化学工业出版社,2023
ISBN及定价:
978-7-122-42943-8/CNY98.00
载体形态项:
188页:图;24cm
个人责任者:
谢剑平 主编
学科主题:
香料-食品工业-产业发展-研究-河南
学科主题:
调味品-食品工业-产业发展-研究-河南
中图法分类号:
F426.82
书目附注:
有书目
提要文摘附注:
本书主要从国内外香味料产业发展现状、食用香味料资源高效开发技术、食用香味料质量安全管理等方面, 详细介绍了我国食用香味料产业现状、技术现状、管理现状, 重点分析了我国 (特别是河南省) 香味料产业发展存在的不足与面临的问题, 并从产、学、研、政等层面提出我国香味料产业高质量发展的对策与建议。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态 还书位置
F426.82/87 2245435   经济类书库-四楼西南     可借 经济类书库-四楼西南
F426.82/87 2245436   经济类书库-四楼西南     可借 经济类书库-四楼西南
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