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题名/责任者:

最本真的最美味/芥川龙之介, 北大路鲁山人, 柳田国男等著 钟小源译

出版发行项:

长沙:湖南文艺出版社,2022

ISBN及定价:

978-7-5726-0243-6/CNY49.80

载体形态项:

255页, [9] 页图版:彩图;21cm

统一题名:

Original flavor is the best

丛编项:

日本美蕴精作选

个人责任者:

芥川龙之介 著

个人责任者:

北大路鲁山人 著

个人责任者:

柳田国男 著

个人次要责任者:

钟小源 译

学科主题:

饮食-文化-日本-通俗读物

中图法分类号:

TS971.2

一般附注:

有识

提要文摘附注:

每个人都会有自己生命中难以忘怀的一道料理, 或是童年时的记忆, 或是独处时的感伤, 或是在他乡的旅愁。在我们心中, 最难忘的味道也许不是最贵的, 但一定是最好的。本书精选了16位作家共同书写的关于食物的记忆, 既有北大路鲁山人对食物的精进之心, 也有芥川龙之介对食与友的趣味杂谈, 还有柳田国男对三餐起源的民俗考察……人一生中会有各种各样的记忆, 而关于味蕾的那道记忆, 也终将成为生命中的一种慰藉。

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