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题名/责任者:

一茶一生/马挺军编

出版发行项:

北京:中国医药科技出版社,2022

ISBN及定价:

978-7-5214-3167-4/CNY59.00

载体形态项:

193页:彩图;24cm

个人责任者:

马挺军 编

学科主题:

茶叶-基本知识

中图法分类号:

TS272.5

书目附注:

有书目

提要文摘附注:

茶是一种深受人们喜爱的饮品, 人类的饮茶文化历史悠久。茶叶含有多种对人体有益的成分, 具有重要的研究价值。本书是介绍袋泡茶的大众科普性读物, 主要从分类、来源、成分、功效和工艺等角度介绍各类茶叶及其制品。全书共分十章, 第一章为茶叶初步认识, 第二至八章分别介绍了绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶、黑茶、再加工茶的加工、品质及检验内容, 最后两章是茶健康与茶文化的总结概述。

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