MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：26
- 题名/责任者:
- 生鲜乳危害因子检测技术/王岩, 张贺凤, 史海涛主编
- 出版发行项:
- 北京:中国农业科学技术出版社,2022
- ISBN及定价:
- 978-7-5116-5808-1/CNY78.00
- 载体形态项:
- 166页:图;26cm
- 个人责任者:
- 王岩 主编
- 个人责任者:
- 张贺凤 主编
- 个人责任者:
- 史海涛 主编
- 学科主题:
- 鲜乳-食品检验
- 中图法分类号:
- TS252.7
- 书目附注:
- 有书目 (第166页)
- 提要文摘附注:
- 本书主要包括违法添加物、农药残留、兽药残留、重金属残留、微生物及其代谢产物污染的检测技术及应用。着重介绍前沿性的最新生鲜乳检验检测技术, 力图启发、开阔读者的研究思路 ; 注重新技术、新方法在科学中的应用, 同时注重系统性、可读性。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS252.7/2 | 2106257 |  自然科学书库-四楼西北
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可借 | 自然科学书库-四楼西北 | |
| TS252.7/2 | 2106258 | 自然科学书库-四楼西北
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可借 | 自然科学书库-四楼西北 |
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