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题名/责任者:

救命饮食:中国健康调查报告/著 (美) T. 柯林·坎贝尔, 托马斯·M. 坎贝尔Ⅱ 译吕奕欣, 倪婉君, 张家瑞

版本说明:

第2版

出版发行项:

北京:中信出版集团股份有限公司,2023

ISBN及定价:

978-7-5217-4950-2/CNY75.00

载体形态项:

XXXI, 456页:图;23cm

其它题名:

中国健康调查报告

个人责任者:

坎贝尔 (Campbell, T.Colin) 著

个人责任者:

坎贝尔Ⅱ (Campbell Ⅱ, Thomas M.) 著

个人次要责任者:

吕奕欣 译

个人次要责任者:

倪婉君 译

个人次要责任者:

张家瑞 译

学科主题:

合理营养-调查报告-中国

中图法分类号:

R151.4

出版发行附注:

由台湾柿子文化事业有限公司正式授权出版

责任者附注:

T. 柯林·坎贝尔, 美国康奈尔大学终身教授。托马斯·M. 坎贝尔Ⅱ, 1999年毕业于康奈尔大学, 获医学博士学位。

提要文摘附注:

本书是美国营养学家坎贝尔教授所著的《救命饮食: 中国健康调查报告》的增订版。20世纪80年代, 美国康奈尔大学坎贝尔教授、英国牛津大学理查德·佩托教授、中国工程院院士陈君石教授、中国医学科学院肿瘤研究所黎均耀和刘伯齐教授的共同主持下, 在中国的24个省、市、自治区的69个县开展了三次关于膳食、生活方式和疾病死亡率的流行病学研究, 基于此次调查研究成果出版了《救命饮食: 中国健康调查报告》一书。

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