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题名/责任者:

愿你吃好:漫话从田园到舌尖的科学.下/邓享棋, 钟丽凡, 单杨编著

出版发行项:

北京:中国农业出版社,2022

ISBN及定价:

978-7-109-29524-7/CNY58.00

载体形态项:

188页:彩图;23cm

其它题名:

漫话从田园到舌尖的科学

个人责任者:

邓享棋 编著

个人责任者:

钟丽凡 编著

个人责任者:

单杨 编著

学科主题:

膳食营养-基本知识

中图法分类号:

R151.4

题名责任附注:

书内题: 邓享棋, 钟丽凡, 单杨主编

责任者附注:

单杨, 中国工程院院士, 食品工程专家, 工学博士, 博士生导师。科技部重点领域创新团队“果蔬加工与质量安全”负责人。邓享棋, 湖南大学管理学学士, 中华中医药学会会员, 中国科普作家协会会员, 湖南省科普作家协会会员, 湖南农业大学客座教授, 农业交叉学科的科普志愿者。出版著作3部。钟丽凡, 湖南农业大学硕士, 湖南省科普作家协会会员, 怀化市农业科学研究院茶叶研究所农艺师, 怀化市2022-2023年度科技特派。

提要文摘附注:

本书将围绕水果、茶叶等农产品, 设计了百姓关注的200多个问答, 配套60多张原创插画, 以角色对话方式, 立足科学性、实用性、可读性, 全面呈现了水果、茶叶等农产品健康饮食方面的科普知识。本书的出版, 对于实现“健康中国”战略目标, 让全社会的健康理念与产业发展互为促进, 助力百姓身心健康和产业健康发展具有重要意义。

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