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题名/责任者:

探秘五粮液:酿造·品质·科技/赵东, 杨韵霞主编

出版发行项:

北京:化学工业出版社,2023

ISBN及定价:

978-7-122-42570-6 精装/CNY99.00

载体形态项:

262页:彩图, 肖像;22cm

个人责任者:

赵东 主编

个人责任者:

杨韵霞 主编

个人次要责任者:

郑佳 参编

个人次要责任者:

彭志云 参编

学科主题:

浓香型白酒-酿酒工业-工业史-宜宾市

中图法分类号:

F426.82

责任者附注:

本书参编人员: 郑佳, 彭志云, 陈斌, 邓依, 刘路宏等

书目附注:

有书目 (第257-262页)

提要文摘附注:

本书以“探秘五粮液”为题, 通过通俗生动的语言、精略的篇幅, 图文并茂地介绍了五粮液的历史、现状、科技和社会贡献, 较为全面、系统地向普通消费者解秘了企业的文化价值、工艺现状、生产流程和核心装备。本书从概况、品牌、工业、科研、创新、荣誉、文化、关怀、未来等方面, 深入浅出对五粮液进行了全面介绍, 向广大消费者普及中国白酒传统名酒知识, 传播五粮液和美价值理念以及发扬中华传统的坚持, 加深广大消费者对五粮液的认识和了解, 与五粮液“美美与共”共创共享美好生活。

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