MARC状态：订购 文献类型：中文图书 浏览次数：16
- 题名/责任者:
- 自然孕育/本书编委会编
- 出版发行项:
- 乌鲁木齐:新疆科学技术出版社,2022
- ISBN及定价:
- 978-7-5466-5195-8/CNY39.80
- 载体形态项:
- 103页:彩照;24cm
- 学科主题:
- 饮食-文化-新疆-普及读物
- 中图法分类号:
- TS971.2(245)
- 一般附注:
- 知味新疆
- 提要文摘附注:
- 本书以同名视频为基础撰写,将旁白的内容融入其中,就新疆某一地区的某一食材或美食进行了解读,对其文化背景、历史演变、制作方法、民族特色、风味口感等,进行了描绘。书中介绍了山野精灵羊肚菌、绝味辛香椒蒿、灵香公主薰衣草、盛世红颜红花、灵根仙果枸杞五种食材。
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