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MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：7

题名/责任者:
巧手凉拌菜/刘宝江主编
出版发行项:
北京:中医古籍出版社,2021
ISBN及定价:
978-7-5152-2259-2/CNY298.00(全8册)
载体形态项:
149页:彩图;20cm
个人责任者:
刘宝江 主编
学科主题:
凉菜-菜谱-中国
中图法分类号:
TS972.121
一般附注:
舌尖上的中国 161例爽口凉菜
提要文摘附注:
本书从快节奏的生活实际出发，介绍了凉拌菜的常见制法、调味料、调味汁、拼盘等美食知识，所选菜式皆为家常菜式，材料、调料、做法面面俱到，烹饪步骤详略得当。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态 还书位置
TS972.121/12 2026887   自然科学书库-四楼西北     可借 自然科学书库-四楼西北
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