MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：6
- 题名/责任者:
- 饮食汉江:汉水食俗文化论略/何道明著
- 出版发行项:
- 北京:中国民主法制出版社,2022
- ISBN及定价:
- 978-7-5162-2833-3/CNY78.00
- 载体形态项:
- 344页;24cm
- 其它题名:
- 汉水食俗文化论略
- 个人责任者:
- 何道明 著
- 学科主题:
- 汉水-流域-饮食-文化-研究
- 中图法分类号:
- TS971.20
- 提要文摘附注:
- 本书是集中介绍汉水食俗文化的专著。具体从12个方面展开: 食俗界定、食源、食具、食技、食型、食庆、食礼、食语、食忌、食尚、食思、食义。先是探讨食俗文化与饮食文化、风俗文化的关系, 汉水食俗文化的特征和区位划分, 接着逐一展开探研, 采用了实地调查法、跨文化比较研究法、历史文献研究法、跨学科综合研究法、结构研究法和文化人类学理论法等, 力求实现对汉水传统食俗文化和食俗文化的传承模式的全面透视, 解析汉水流域千年食俗文化和经济社会和谐发展的成功奥秘, 以达到总结历史经验教训、传播先进思想文化和传统遗产精华、为鄂西生态文化旅游添彩增色的目的。
- 使用对象附注:
- 饮食文化研究者
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS971.20/1 | 2019883 |  自然科学书库-四楼西北
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可借 | 自然科学书库-四楼西北 | |
| TS971.20/1 | 2019884 | 自然科学书库-四楼西北
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可借 | 自然科学书库-四楼西北 | |
| TS971.20/1 | 2019885 | 自然科学书库-四楼西北
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可借 | 自然科学书库-四楼西北 |
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