MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：7
- 题名/责任者:
- 天姥乡味/吕美萍,章祖民主编
- 出版发行项:
- 北京:中国农业科学技术出版社,2021
- ISBN及定价:
- 978-7-5116-5556-1/CNY68.00
- 载体形态项:
- 页;23cm
- 个人责任者:
- 章祖民 主编
- 个人责任者:
- 吕美萍 编
- 学科主题:
- 饮食-文化-新昌县-教材
- 中图法分类号:
- TS971.202
- 提要文摘附注:
- 本书分三篇章介绍，分别为“新昌小吃”、“天姥农味”、“石城风味”。新昌小吃具体介绍以年糕、榨面、春饼、镬拉头、芋饺等具有新昌地方特色的小吃。天姥农味具体介绍大佛龙井、新昌石斑鱼、新昌小京生、迷你小番薯、高山茭白、牛心柿等具有新昌地方特色的农副产品。石城风味具体介绍米海茶、状元糕、同兴糕点、玉米饼等具有新昌特色的地域风味。书中详细介绍了这些乡味的由来、特点、制作方法、技术等，通过本书的介绍，将会对天姥乡味有较好地了解，对振兴乡村经济及宣传新昌风味具有一定的意义。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS971.202/24 | 2025442 |  自然科学书库-四楼西北
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可借 | 自然科学书库-四楼西北 | |
| TS971.202/24 | 2025443 | 自然科学书库-四楼西北
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可借 | 自然科学书库-四楼西北 | |
| TS971.202/24 | 2025444 | 自然科学书库-四楼西北
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可借 | 自然科学书库-四楼西北 |
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