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题名/责任者:

人口结构变化对我国食物消费需求和进口的影响研究/李国景, 陈永福著

出版发行项:

北京:中国农业出版社,2022

ISBN及定价:

978-7-109-29919-1/CNY78.00

载体形态项:

189页:图;24cm

个人责任者:

李国景 著

个人责任者:

陈永福 著

学科主题:

人口构成-影响-食品-消费-研究-中国

中图法分类号:

F126.1

责任者附注:

李国景, 山东冠县人, 中国农业大学经济学博士。陈永福, 山东冠县人, 日本爱媛大学博士、博士后。

书目附注:

有书目 (第181-189页)

提要文摘附注:

本书从营养角度测算了中国食物自给率并分析了食物进口来源特征, 为读者认识中国食物进口和自给状况提供了多角度科学参考, 构建了成人当量模型, 并利用中国食物消费和能量摄入量数据测算了不同人口的成人当量, 为研究人口结构对食物消费的影响提供了参考; 根据人均当量的变化对未来中国食物需求和净进口的预测结果进行了修正。根据结论提出如下建议: 升级基于营养视角的食物安全战略, 基于人口结构的演变建立食物、营养安全保障机制, 构建食物全球多元化供应体系以保障食物供应。

使用对象附注:

人口结构变化对我国食物消费需求和进口的影响研究者

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