MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：4
- 题名/责任者:
- 在家做海鲜/生活新实用编辑部编著
- 出版发行项:
- 南京:江苏凤凰科学技术出版社,2020
- ISBN及定价:
- 978-7-5713-1154-4/CNY45.00
- 载体形态项:
- 232页;26cm
- 丛编项:
- 寻味记
- 团体责任者:
- 生活新实用编辑部 编著
- 学科主题:
- 海鲜菜肴-菜谱
- 中图法分类号:
- TS972.126
- 提要文摘附注:
- 这是一本菜谱类图书，以“海鲜制作”为主题。本书稿先详细讲述了海鲜料理中的常用去腥材料及常见问题；然后分为鱼类、头足类、虾蟹类、贝类等篇章，具体介绍了300多种料理的材料和制作方法，步骤文字讲解详细，并配有精美的成品大图。全书内容丰富详实，具备较强的实用性。只要根据书中步骤，再搭配鲜美的应季蔬菜，就能做出营养又美味的海鲜菜肴了。本书还贴心送上烹调出美味海鲜的多个窍门，让你做出媲美餐厅味道的海鲜料理，是广大海鲜爱好者的实用烹饪指南。
- 使用对象附注:
- 烹饪爱好者
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS972.126/8 | 2020528 |  自然科学书库-四楼西北
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可借 | 自然科学书库-四楼西北 | |
| TS972.126/8 | 2020529 | 自然科学书库-四楼西北
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可借 | 自然科学书库-四楼西北 | |
| TS972.126/8 | 2021534 | 自然科学书库-四楼西北
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可借 | 自然科学书库-四楼西北 |
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