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题名/责任者:

玫瑰茄栽培与加工利用/编著姚运法, 洪建基 参编林碧珍 ... [等]

出版发行项:

福州:福建科学技术出版社,2022

ISBN及定价:

978-7-5335-6729-3/CNY40.00

载体形态项:

211页, 8页图版:彩图;24cm

个人责任者:

姚运法 编著

个人责任者:

洪建基 编著

个人次要责任者:

林碧珍 参编

个人次要责任者:

李洲 参编

学科主题:

玫瑰茄-栽培技术

学科主题:

玫瑰茄-加工利用

中图法分类号:

S571.9

一般附注:

资助项目 国家麻类产业技术体系“漳州黄/红麻试验站”(CARS-16S07) 福建省农业科学院对外合作项目“麻类种质资源引进及其育种技术研究”(DWHZ-2022-05)

题名责任附注:

题名页题: 参编林碧珍, 李洲, 练冬梅, 赖正锋, 曾日秋等

书目附注:

有书目 (第194-197页)

提要文摘附注:

玫瑰茄作为一种重要的药食同源类植物, 2004年被列入新食品原料名单。玫瑰茄主要在热带和亚热带地区栽培, 我国于20世纪40年代首次引进, 目前在福建、云南、广东、广西、浙江等地均有种植。本书根据作者团队从事玫瑰茄研究与生产的实践经验, 在总结已有经验与成果基础上, 较全面地阐述了国内玫瑰茄资源挖掘与评价、育苗技术、栽培技术、病虫害防治、玫瑰茄成分提取与功效评价、组织培养技术和产品加工技术, 为玫瑰茄生产和加工利用提供技术参考。

使用对象附注:

玫瑰茄栽培技术研究者

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