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题名/责任者:

酒变/王为著

出版发行项:

北京:中国科学技术出版社,2022

ISBN及定价:

978-7-5046-9150-7/CNY88.00

载体形态项:

250页, [8] 页图版:图 (部分彩图);21cm

个人责任者:

王为 著

学科主题:

白酒-介绍-中国

中图法分类号:

TS262.3

责任者附注:

王为, 中国酱酒酿造专家, 酣客君丰酒业创始人, 酣客君丰首席产品经理, 曾著《社群化》《反内卷》《重做》等。

提要文摘附注:

本书主要讲解了作者对中国酒文化和酒行业的认识和理解。在弘扬民族文化的时代, 我们有必要揭开外国酒的面纱, 并展示真正的中国白酒。翻开这本书, 你会看到无数个曲折跌宕的情节; 无数个精彩纷呈的历史故事。首先, 你将学到一套简单实用的“鉴酒法”。酒好酒坏, 一鉴可知。学会了这个方法, 就可以真正认识各类酒。然后, 通过深度剖析龙舌兰酒、朗姆酒、白兰地、威士忌等有代表性的外国酒, 你就能明白, 它们之所以在市场比较成功, 主要是因为它们的企业文化和品牌包装。最后, 通过深度解读中国白酒, 你会发现其酒体品质和更深层次的内涵。借由对大趋势的理性分析, 你可以解锁中国白酒产业下一个发展阶段的财富密码。

使用对象附注:

白酒学习者

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