MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：10
- 题名/责任者:
- 香料香草料理日志:完全掌握香料香草的调配知识与料理秘诀!/(日) 日沼纪子著 陈真译
- 出版发行项:
- 北京:中国纺织出版社有限公司,2021
- ISBN及定价:
- 978-7-5180-8386-2/CNY88.00
- 载体形态项:
- 221页:彩图;24cm
- 其它题名:
- 完全掌握香料香草的调配知识与料理秘诀!
- 个人责任者:
- 日沼纪子 著
- 个人次要责任者:
- 陈真 译
- 学科主题:
- 香料-介绍
- 中图法分类号:
- TQ65
- 出版发行附注:
- 经诚文堂新光社授权出版
- 提要文摘附注:
- 本书收录150种香草与辛香料知识, 带你了解香料的形态特征、功能、疗效与使用方法。内容包括: 香料香草的基本知识 ; 香料香草图鉴与应用 ; 综合香料配方 ; 咖喱香料配方等。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TQ65/34 | 2005904 |  自然科学书库-四楼西北
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可借 | 自然科学书库-四楼西北 | |
| TQ65/34 | 2005905 | 自然科学书库-四楼西北
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可借 | 自然科学书库-四楼西北 | |
| TQ65/34 | 2005906 | 自然科学书库-四楼西北
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可借 | 自然科学书库-四楼西北 |
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