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题名/责任者:

中国粮食产后损失研究/赵霞著

出版发行项:

北京:中国农业出版社,2021

ISBN及定价:

978-7-109-28850-8 精装/CNY80.00

载体形态项:

202页:图;25cm

个人责任者:

赵霞, 1980- 著

学科主题:

粮食行业-研究-中国

中图法分类号:

F326.11

一般附注:

本书获国家粮食公益性行业科研专项项目 (201513004) 国家重点研发计划项目 (2018YFD0401405) 国家社会科学基金重点项目 (20AZD116) 国家自然科学基金项目(71871110) 现代粮食流通与安全协同创新中心 江苏高校优势学科资助 中国粮食产后损失研究是国家粮食行业公益性科研专项项目“粮食产后损失浪费调查及评估技术研究”的研究成果

责任者附注:

赵霞, 女, 1980年11月生, 江苏泰兴人。2010年6月毕业于上海财经大学, 获管理学博士。现为南京财经大学粮食和物资学院副院长、粮食经济研究院副院长, 教授, 博士生导师。主要研究方向为粮食安全理论与政策、粮食流通产业发展与政策。

书目附注:

有书目 (第189-201页)

提要文摘附注:

中国粮食产后损失研究是国家粮食行业公益性科研专项项目“粮食产后损失浪费调查评估方法、方案及技术规程”的课题成果。尽管我国粮食生产形势持续向好, 粮食连续获得“十六连丰”, 但值得警惕的是, 我国粮食在产后环节损耗严重。国家粮食和物资储备局提供的数据显示, 我国粮食在产后环节损耗严重, 尤其是在储藏、运输和加工环节, 每年损失量约700亿斤上下, 相当于吉林省一年的粮食产量。其中, 农户在粮食储存环节造成的损失严重, 减损任务艰巨。

使用对象附注:

大众读者

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