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Online Public Access Catalogue

题名/责任者:

宁州食话/著冷建三

出版发行项:

南昌:江西高校出版社,2021

ISBN及定价:

978-7-5762-1566-3/CNY68.00

载体形态项:

12, 202页:彩图;24cm

丛编项:

修水文化旅游丛书

个人责任者:

冷建三 著

学科主题:

饮食-文化-修水县

中图法分类号:

TS971.202

提要文摘附注:

本分册分前言和美食介绍两大部分, 对修水的山口扣肉、山口茶干、西乡糍花片、上奉板鸭、茶等二十九种美食进行了详细的介绍, 所有内容均为作者采访写作而成。

使用对象附注:

大众读者

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