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题名/责任者:

南北鱼羊:美食历史的探寻/高维生著

出版发行项:

北京:团结出版社,2022

ISBN及定价:

978-7-5126-9134-6/CNY38.00

载体形态项:

205页:彩图;21cm

丛编项:

人文美食书系

个人责任者:

高维生 著

学科主题:

饮食-文化-中国

中图法分类号:

TS971.2(2)

中图法分类号:

TS971.2

提要文摘附注:

本书在行走中品味各种食物，探究历史文化，感受南北地域差异。全书分为人间鲜馔、四季食思、寻味乡间三辑，收录了《深藏历史的秘密》《采蕺歌中有深意》《享受美味忘举觞》等文章。

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