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题名/责任者:

调酒之魂:味美思酒/(澳)肖恩·拜恩(Shaun Byrne)，(澳)吉尔·拉巴鲁斯(Gilles Lapalus)著 (澳)杰克·霍金(Jack Hawkins)摄影

出版发行项:

武汉:华中科技大学出版社,2022

ISBN及定价:

978-7-5680-8071-2 精装/CNY168.00

载体形态项:

207页:彩图，彩照;23cm

并列正题名:

Vermouth

个人责任者:

(澳) 拜恩 (Byrne, Shaun) 著

个人责任者:

(澳) 拉巴鲁斯 (Lapalus, Gilles) 著

个人次要责任者:

(澳) 霍金 (Hawkins, Jack) 摄影

个人次要责任者:

杨凯文 译

学科主题:

葡萄酒-基本知识

中图法分类号:

TS262.61

一般附注:

有书至美

版本附注:

由Hardie Grant Publishing授权出版

提要文摘附注:

本书从味美思的历史、酿造原料和方法、品鉴、调配全方面介绍了味美思酒，尤其在介绍味美思酒的历史时，从横向(全世界的不同国家和地区)和纵向(按照从中古时期到现代的时间顺序)，以文字和数字时间轴的方式介绍了味美思酒的起源和发展，其中也提及了其他酒类的历史。

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