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题名/责任者:

茶行世界:环球茶旅指南/(英) 简·佩蒂格鲁, (美) 布鲁斯·理查德森主编 张群, 沈周高, 蒋文倩译

出版发行项:

北京:中国科学技术出版社,2022

ISBN及定价:

978-7-5046-8739-5 精装/CNY88.00

载体形态项:

242页:彩图;27cm

统一题名:

New tea companion : a guide to teas throughout the world

个人责任者:

佩蒂格鲁, 简 主编

个人责任者:

理查德森, 布鲁斯 主编

个人次要责任者:

张群 译

个人次要责任者:

沈周高 译

个人次要责任者:

蒋文倩 译

学科主题:

茶叶-介绍-世界

中图法分类号:

TS272.5

出版发行附注:

本书中文简体版专有出版权经由中华版权代理有限公司授予中国科学技术出版社有限公司

相关题名附注:

英文题名原文取自版权页

书目附注:

有索引

提要文摘附注:

这是一本经典的资料型图书, 书中配有丰富的照片和插图, 可供世界各地的茶商和品茶爱好者使用。本书主要介绍了古老的茶起源, 现代茶的文艺复兴。《与茶为伴》采用图文并茂的方式, 向读者介绍了来自世界著名产茶地区或者小众产茶地区的超过100种的茶, 包括中国、印度、斯里兰卡、肯尼亚、日本、澳大利亚和韩国等。每个章节都描述了茶的特性、味道和外观, 以及正确泡茶的基本技巧。本书将带您领略世界知名的大吉岭, 经典的中国绿茶, 以及来自世界各地茶艺大师的手工茶。

使用对象附注:

茶叶研究者

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