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题名/责任者:

百病饮食宜忌/张华编著

出版发行项:

广州:广东科技出版社,2022

ISBN及定价:

978-7-5359-7683-3/CNY69.80

载体形态项:

247页:彩图;24cm

个人责任者:

张华 编著

学科主题:

忌口-基本知识

中图法分类号:

R155

一般附注:

全彩手绘

责任者附注:

张华，中西医结合主任医师；资深专家；科普作家；执业中医师；执业医师。曾经任职：广州市中医医院肿瘤科主任；广州中医药大学教授、研究生导师；佛山市第1人民医院客座教授；国家中管局重点中医肿瘤专科和肿瘤药理基地学术带头人；中国临床肿瘤学会（CSCO）理事。专业领域：中医肿瘤，中医内科，中医杂症，中医养生，饮食保健。擅长治疗肺癌、胃癌、肠癌、肝癌、胰腺癌、鼻咽癌、乳腺癌、妇科肿瘤、甲状腺结节、肺结节和乳腺增生等良、恶性肿瘤。

提要文摘附注:

本书讲述了饮食宜忌是祖国医学食疗学的主要组成部分，对于治疗疾病和保健长寿具有很重要的意义。中医很注重饮食宜忌，对此有丰富的经验和总结。最早的医学经典《黄帝内经》就已经记载了食物的“五味所禁”。汉代的《金匮要略》也指出“所食之味，有与病相宜，有与身为害，若得宜则补体，害则成疾。”又经后世医家学者在实践中不断加以发展总结，形成了一整套饮食宜忌理论，进而发展成为具有中医特色的中国食疗学。西医也很注重饮食对疾病的影响，讲究营养成份的补充。西医的饮食调理基于疾病的发病机理和食物的营养成份，提倡缺什么补什么，形成了西医学中的临床营养学学科，大医院还配有专业的营养师，管理病人的饮食。本书大部分内容为多年临床经验积累，部分内容参考了中医经典著作和网络共享资源。在饮食与疾病方面，罗列颇为全面、归纳堪称大成、释义简明扼要，对于辅佐疾病的治疗和疾病的康复有很强的实用性。

使用对象附注:

大众读者

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