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题名/责任者:

FMD饮食方式与健康管理/NIAS营养学国际研修项目组编著

出版发行项:

武汉:湖北科学技术出版社,2022

ISBN及定价:

978-7-5706-1780-7/CNY68.00

载体形态项:

185页:图;21cm

个人责任者:

胡晓燕 主编

团体次要责任者:

NIAS营养学国际研修项目组 编著

学科主题:

饮食营养学

中图法分类号:

R155.1

责任者附注:

书中题: 主编胡晓燕

提要文摘附注:

饮食干预是健康管理和慢病防控的重要手段, 但多年来, 饮食干预的应用与推广情况却很不理想。原因可以归结为: 执行难度大 (需要改变习惯)、见效时间长 (难以坚持)、缺乏效果评估标准 (案例多、数据少) 等问题。FMD模拟禁食饮食是一种低热量、低蛋白的循环饮食, 可以在短短的5天时间内减重减腰围、降低血糖、改善胰岛素抵抗。与其他饮食干预方法相比, FMD执行难度低, 效果可量化评估, 实操原则明确, 食谱制定精准, 容易标准化, 因此FMD不仅是健康管理中的一个重要工具, 而且可以作为饮食干预应用与推广的示范标准。

使用对象附注:

饮食营养学管理人员

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