MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：9
- 题名/责任者:
- 我的美食世界:415道零失败环球风味料理/《我的美食世界》编写小组编著 张晓美文
- 出版发行项:
- 北京:北京美术摄影出版社,2021
- ISBN及定价:
- 978-7-5592-0412-7 精装/CNY258.00
- 载体形态项:
- 473页:彩图;30cm
- 其它题名:
- 415道零失败环球风味料理
- 个人责任者:
- 张晓美 文
- 学科主题:
- 菜谱-世界
- 中图法分类号:
- TS972.18
- 提要文摘附注:
- 本书的创作团队将每份食谱都调理为适合家庭制作的配方, 力争在半小时内完成制备过程。每一份食谱都包含详细的食材展示, 以及详尽的分步流程图, 全书图片总数多达3000张, 制作过程和操作难度一目了然。每一份食谱都配有专业厨师的制备建议和难点提示, 帮助读者了解并选购食材、降低操作难度、更快掌握技巧。翻开这本书, 全球美食的绚烂尽收眼底。斯堪的纳维亚腌鲑鱼如橘粉色的晚霞; 英式南瓜挞似米勒《拾穗人》中的金色谷田; 牛肉塔塔如世界尽头冉冉升起的旭日……妃色的鳌虾、靛青的贻贝、绯红的金枪鱼……数百道菜品, 数千种原生食材, 用或热烈或清雅的色彩聚合成风味的五湖四海。
- 使用对象附注:
- 大众读者
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS972.18/70 | 1987510 |  自然科学书库-四楼西北
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可借 | 自然科学书库-四楼西北 |
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