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题名/责任者:

玩味茶事/林贞标著

出版发行项:

北京:人民日报出版社,2021

ISBN及定价:

978-7-5115-7053-6/CNY65.00

载体形态项:

300页, [7] 页图版:彩图;18cm

并列正题名:

Pleasure of tea

个人责任者:

林贞标 著

学科主题:

茶艺-研究-中国

中图法分类号:

TS971.21

责任者附注:

林贞标, 潮汕人, 茶痴, 食家。对各地食事、食材有深入的研究, 对烹饪方法有大胆的创新。著有作品《玩味潮汕》《玩味简烹》《玩味上海》。

提要文摘附注:

本书共分三部分。第一部分“玩味茶”, 放眼于茶的种类、生长、采摘、制作、品饮等问题, 细致讲述茶的艺术之美。第二部分“玩味茶膳”, 着墨于茶的入菜之法, 道道别出心裁。第三部分“茶友言·标哥的茶事”, 用心于记录自己与茶、茶友的广阔天地。

使用对象附注:

茶艺研究者

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