MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：42
- 题名/责任者:
- 图解饮膳正要/刘从明主编
- 出版发行项:
- 北京:华龄出版社,2021
- ISBN及定价:
- 978-7-5169-1878-4/CNY69.00
- 载体形态项:
- 194页:彩图;24cm
- 其它题名:
- 饮膳正要
- 个人责任者:
- 刘从明 主编
- 学科主题:
- 食物疗法-图解
- 中图法分类号:
- R247.1-64
- 提要文摘附注:
- 《饮膳正要》是元代饮膳太医忽思慧在14世纪30年代编撰的一部宫廷饮食专著, 是我国甚至是世界上最早的饮食卫生与营养学专著。作者对元文宗以前历朝宫廷的食疗经验加以总结与整理, 集累朝亲侍进上御用奇珍异馔、汤膏煎造及诸家本草、名医方术, 并日常所用谷肉果菜, 以及饮食相宜、五味调和、食疗诸病、服药禁忌等编撰而成, 共分3卷, 15大类, 自成体系, 图文并茂, 具有较高的中医食疗养生的参考价值。鉴于该书是由文言文所著, 对于现代人而言使用很不方便。作者根据现代技术标准, 以及生活习惯进行了编撰, 用图文形式, 力求用通书易懂的方式将中国传统国学经典介绍给广大读者, 在吸取健康知识的同时, 感受到祖国传统文化的博大精深。
- 使用对象附注:
- 食物疗法研究者
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| R247.1-64/13 | 1985527 |  自然科学书库-四楼西北
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可借 | 自然科学书库-四楼西北 | |
| R247.1-64/13 | 1985528 | 自然科学书库-四楼西北
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可借 | 自然科学书库-四楼西北 | |
| R247.1-64/13 | 1985529 | 自然科学书库-四楼西北
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可借 | 自然科学书库-四楼西北 |
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