MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：7
- 题名/责任者:
- 懒人下厨 拌拌就香/爱厨房著
- 出版发行项:
- 北京:北京科学技术出版社,2021
- ISBN及定价:
- 978-7-5714-0762-9/CNY58.00
- 载体形态项:
- 180页;24cm
- 团体责任者:
- 爱厨房 著
- 学科主题:
- 凉菜-菜谱
- 中图法分类号:
- TS972.121
- 提要文摘附注:
- 对一道色、香、味俱佳的凉拌菜来说，酱汁的调配尤为关键。就算是相同的食材，只要搭配不同的酱汁，就拥有不同的味道。本书介绍了12款常见凉拌酱汁的调制方法：葱姜汁、酱油汁、酱醋汁、糖醋汁、麻酱汁、鱼香汁、糟卤汁、蒜泥汁、红油汁、椒麻汁、麻辣汁和泡椒汁。并用每一款酱汁去搭配不同的食材，做出丰富多样的凉拌菜。每一步操作都配有清晰的步骤图与详细的文字说明，让厨房新手也能一看就会。只要掌握了本书中的配方，就可以举一反三，制作出更多不同的美味，轻松成为烹饪高手！
- 使用对象附注:
- 烹饪爱好者
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS972.121/10 | 2011628 |  自然科学书库-四楼西北
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可借 | 自然科学书库-四楼西北 | |
| TS972.121/10 | 2011629 | 自然科学书库-四楼西北
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可借 | 自然科学书库-四楼西北 |
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