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题名/责任者:

厨神家的减脂餐/(英) 戈登·拉姆齐著 李艳梅译

出版发行项:

北京:北京科学技术出版社,2021

ISBN及定价:

978-7-5714-1278-4/CNY68.00

载体形态项:

xiii, 204页, [3] 页图版:彩图;24cm

统一题名:

Gordon ramsay's ultimate fit food

其它题名:

脂肪含量高达80%, 不用喝油, 持续掉秤!

个人责任者:

拉姆齐 (Ramsay, Gordon), 1966- 著

个人次要责任者:

李艳梅 译

学科主题:

减肥-食谱

中图法分类号:

TS972.161

责任者附注:

戈登·拉姆齐, 世界名厨、餐厅创办者、作家。1966年出生于苏格兰, 在英格兰埃文河畔的斯特拉特福德长大, 最初他渴望成为一名职业足球运动员, 但一场伤病结束了这一切, 并把他带到了厨房。在31岁时, 他创立了自己的全球餐饮集团戈登·拉姆齐餐厅 (Gordon Ramsay Restaurants)。该集团共获得16个米其林星级, 目前拥有7个餐厅。拉姆齐以主持有关烹饪竞技类电视节目而闻名。

提要文摘附注:

从本书中你将学会如何制作101款必备小食, 包含果酱、巧克力、薄脆、冰激凌、奶昔和一些咸味小吃。本书中的必备小食, 因为它们的脂肪含量占80%以上, 全部采用优质脂肪和天然食材制作而成, 而且它们的外形大多呈圆球状, 形似一颗圆圆的“炸弹”, 还在燃脂方面有功效, 所以又被称之为“脂肪炸弹”。这些“脂肪炸弹”非常适合想要瘦身减脂的人群, 以及正在践行生酮饮食、低碳水饮食和原始饮食的人群。无论你是为了达到理想的体重还是仅仅想要吃得更加健康, 这本书能够帮助你实现目标。

使用对象附注:

减肥人员

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