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题名/责任者:

超人气家庭面包制作食谱/吴育娟著

出版发行项:

北京:中国轻工业出版社,2021

ISBN及定价:

978-7-5184-3318-6/CNY68.00

载体形态项:

203页:彩图;26cm

并列正题名:

Homemade bread

个人责任者:

吴育娟 著

学科主题:

面包-烘焙

中图法分类号:

TS213.21

出版发行附注:

中文简体版通过成都天鸢文化传播有限公司代理, 经日日幸福事业有限公司授予中国轻工业出版社有限公司独家发行

责任者附注:

吴育娟, 现为Tobe Cooking Studio烘焙研发授课教师, 面包教学资历8年。

提要文摘附注:

本书在内容上分为三个系列: 第一个系列为“是面包也是美好的时光--陪伴我们的餐食”, 第二个系列为“是面包也是生活的滋味--酸甜苦辣咸”, 第三个系列为“是面包也是四季的风景--享受旬味”。柔软的面团, 用心揉入了丰富而美好的食材; 小小的面包、绵密细致的口感, 也能让人获得温暖的心意与关怀。

使用对象附注:

面包烘焙学习者

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